為壽司攤起一個吸引人的名字，可以結合日式文化、美食特色以及目標顧客的興趣點。以下是一些建議：

1. 文化與傳統結合：
2. “櫻壽司”：櫻花是日本文化的象征，給人以浪漫和精致的感覺。
3. “浮世繪壽司”：浮世繪是日本傳統的藝術形式，名字傳達出濃厚的日式風情。

4. “和風壽司屋”：強調日本的傳統和氛圍。

5. 食材與新鮮感：

6. “鮮之味壽司”：突出食材的新鮮和美味。
7. “海之幸壽司”：寓意海鮮的豐富和幸運。

8. “四季鮮壽司”：表示根據不同季節提供當季的新鮮食材。

9. 創意與趣味性：

10. “卷卷有味”：簡單易記，且富有幽默感。
11. “小卷大世界”：暗示雖然只是小小的一卷壽司，卻能帶來豐富的口感體驗。

12. “卷中尋味”：讓人聯想到在每一卷壽司中都能找到獨特的風味。

13. 個性化與獨特性：

14. “匠人手作壽司”：強調手工制作的匠心精神。
15. “私房壽司”：給人一種私密、專屬的感覺，適合追求高品質的顧客。

16. “秘境壽司”：帶有神秘感，吸引好奇的顧客前來探索。

17. 地域特色：

18. “東京街頭壽司”：讓顧客仿佛置身于東京的街頭巷尾。

19. “京都風味壽司”：京都代表著日本傳統文化的精髓，名字傳遞出正宗的日式風味。

20. 情感共鳴：

21. “幸福壽司”：簡單直接，傳達出吃壽司是一種享受和幸福的感覺。
22. “微笑壽司”：讓人聯想到品嘗壽司時的愉悅心情。

選擇名字時，可以根據你攤位的具體定位（例如是否主打高端、平價、傳統或創新），以及目標顧客群體的喜好來決定。最重要的是，名字要容易記憶，并且能夠傳達出你想要表達的品牌形象。