給餐館起名時，可以考慮將餐館的特色、地理位置、文化內涵等元素融入其中，這樣不僅能讓顧客一目了然，還能增加名字的獨特性和記憶度。對于“高利明飯店”來說，我們可以從以下幾個方面來考慮：

1. 特色菜品：如果餐館以某種特色菜聞名，可以在名字中體現出來。比如，如果是以海鮮為主打，可以考慮加入“海鮮”、“海味”等詞匯。

2. 地理位置：餐館的位置也是一個很好的靈感來源。例如，如果餐館位于海邊，可以使用“海畔”、“濱?！钡仍~匯。

3. 文化內涵：可以結合當地的文化特色或者中國傳統文化中的美好寓意。比如，“鴻運當頭”、“吉祥如意”等詞語，既體現了美好的祝愿，也容易引起顧客的好感。

4. 創新與獨特性：嘗試創造一些新穎的名字，既能吸引顧客注意，又能讓人印象深刻。比如，可以將“高利明”的首字母或發音進行創意組合。

根據以上幾點，這里提供幾個參考建議： - 海濱鴻運樓 - 鴻利海鮮坊 - 明瀾軒（“瀾”字取自海浪之意） - 高明海鮮閣

當然，最終的名字還需要根據實際情況（如餐館的具體定位、目標客戶群體等）來定奪。希望這些建議能對您有所幫助！