為快餐和小炒命名時，可以考慮以下幾個方面：

1. 反映菜品特點：可以從菜品的主要原料、口味、烹飪方式等方面入手。例如，“香辣雞腿堡”、“麻辣小龍蝦”等。

2. 引發(fā)顧客好奇心：可以采用一些富有創(chuàng)意的名字，激發(fā)顧客的興趣。如“神秘黑椒牛肉”、“夢幻彩虹沙拉”等。

3. 結合地域特色：如果您的餐廳有特定的地域風格，那么可以在名字中加入地方元素。例如，“川味口水雞”、“廣東煲仔飯”等。

4. 融入文化元素：將中國傳統(tǒng)文化融入到菜品名稱中，使顧客在品嘗美食的同時感受文化的魅力。如“龍騰盛世”（寓意吉祥）、“鳳舞九天”（象征高貴）等。

5. 體現(xiàn)健康理念：隨著人們健康意識的提高，在菜單上標注一些低脂、低糖、高蛋白等標簽會吸引更多的顧客。比如“輕盈蔬菜沙拉”、“低卡雞肉卷”等。

6. 考慮季節(jié)變化：根據(jù)不同季節(jié)推出應季菜品，并為其取名。如春季的“春意盎然拌菜”、“春筍燒肉”，夏季的“清涼西瓜沙拉”、“冰鎮(zhèn)酸梅湯”等。

7. 簡潔易記：好的名字應該簡潔明了，便于顧客記住。避免使用過于復雜或難以理解的詞匯。

8. 注意文化差異：如果您打算將餐飲業(yè)務擴展至國際市場，則需要考慮到不同國家和地區(qū)對于某些食物名稱可能存在誤解或禁忌。因此，在選擇菜品名稱時應充分了解目標市場的文化背景。

綜上所述，您可以根據(jù)自己的餐廳定位以及目標客戶群體來決定如何給快餐和小炒起名字。希望這些建議能夠幫助您！